高岡おすすめランチ特集 -まいぷれ高岡
感染対策もバッチリ! 安心して楽しめるホテルランチ!
※この記事は2022年9月取材時の情報です。
ホテルニューオータニ高岡内のレストラン「カフェ&ダイニングCoo」さん。
ホテルメイドの食事をカジュアルに楽しむことができます。2022年7月にメニューをリニューアルされたとの事で、改めて取材にお伺いしました。
アラカルトは営業時間中はいつでも注文できます
新しいアラカルトはハンバーグやパスタなど全6種。ランチタイムには、サラダやスープ、前菜などのビュッフェとドリンクバーが楽しめるランチセットを付けることができます。
アラカルト+ランチセット
〈アラカルトメニュー〉11:30~20:00(ラストオーダー19:30)
★鉄板ナポリタン~温玉添え~ ¥1,400(税込)
★鉄板焼きハンバーグ デミグラスソース or おろしポン酢 ¥1,700(税込)
★鮮魚のムニエル 焦がしバターソース ¥1,700(税込)
※ランチセットは11:30~15:00(ラストオーダー14:00)
ランチセット +700円(税込)
ビュッフェ(サラダバー・アペタイザー・スープ・パン・ライス)・ドリンクバー/プチデザート(食後にサービス)が付きます。
幅広い年代に人気のナポリタンを熱々の鉄板に乗せて提供されます。鮮やかなトマトソースに温泉玉子の組み合わせは見ているだけで美味しそう!
理想的な半熟具合の温泉玉子
懐かしいナポリタンはホテルメイドの上品な味。トマトの甘さが引き立つナポリタンでした。
具材はソーセージ、ハム、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム。熱々の鉄板に盛り付けられているので、温かいまま食べることができます。温玉を割って味変も楽しめます。
ふっくらと焼き上げたハンバーグも熱々な状態で提供されます。ソースは別添えで提供されます。
熱々の鉄板の上で香ばしく香るソースと一緒にどうぞ!
ソースは濃厚デミグラスソース
ハンバーグはふっくらした触感で肉厚、ジューシーで食べ応え抜群!サッパリと食べたい方はおろしポン酢のソースもありますよ。
ジューシーなハンバーグ
鮮魚をムニエルにし、焦がしバターにフォンドボー、ケッパーを入れたソースが添えられています。ドライトマトの甘みがよいアクセントになり、更に味の変化をもたらしています。
焦がしバターソースの香ばしい香りがたまりません。皮目はパリっと、身はふっくらと柔らかです。
この日のお魚は「鰆(さわら)」でした。その時々で鮮魚の種類も変わったりするそうです。
お肉が少し重い、と感じる方にはこちらの鮮魚のムニエルがおススメです。
アラカルトメニューを注文した方は、ビュッフェメニューとデザート、ドリンクバーがついたランチセットをつけることができます。
ビュッフェメニューは、サラダ、アペタイザー(前菜)、スープ、パン、ご飯がラインナップ。シェフこだわりの手作りスープや、ビュッフェでしか食べられないパンなども用意されていますよ!
ビュッフェで食べられるメニューの一例
日、季節によって変わります
美味しそうなメニューばかりですが、取りすぎに注意です。
ビュッフェ利用時は、設置されている使い捨て手袋を装着します。
好きな料理を選べるビュッフェ
パンはお好みでトーストで温められます
富山米が味わえます
ドレッシングやトッピングが充実しているので、様々な組み合わせのオリジナルサラダを作れて楽しめます♪
ホテルこだわりのオリーブオイルもおすすめです!
乾燥を防ぐため、サラダコーナーにはミストが流れていて幻想的な雰囲気
スタッフさんおすすめ!
ミネストローネにバジルソースを加えてみました
バジルが爽やかで美味です
デザートもその時々で変わります
この日のデザートは「カカオパルプのグラニテ タイベリーのソース」でした。
グラニテとはシャーベットのような氷菓子のこと。カカオパルプとはチョコレートの原料のカカオの実を包んでいる果肉の事だそうで、甘酸っぱいフルーティーな味わいでした。タイベリーという聞きなれない果物はブラックベリーとラズベリーの交配種だそう。ラズベリーよりも酸味が抑えられており、深いベリーの味わいが残るソースでした。
ドリンクバー
ランチタイム中であれば時間制限なしでブッフェが利用できるそうで、お友達とゆっくりランチタイムを楽しみたいときもピッタリです。
ホテルならではの上質で洗練された空間です。
入口を入って左側
入口を入って右側
高岡市美術館で開催している「バンクシーって誰?」展のコラボメニューが期間限定で楽しめます!
「風船と少女のナポリタン 温泉玉子添え」1,500円(税込)
(2022年12月6日まで)
▼詳しいお店の情報はこちら
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
この記事に関するキーワード